Традиционната пита за Бъдни вечер, не всеки знае как да приготвя. Освен това всеки край си има своята извивка в рецептата, която променя резултата малко или много. Но ето една, предавана от уста на уста, от баба на баба, в която се споделят малките тайни, какво се изисква за най-добрата коледна пита.
Бърза предколедна содена питка, перфектна за празниците
Първо, брашното за нея, трябва да бъде три пъти пресявано задължително.
След това в него да се направи кладенче, в което се излива хладка вода и така започва да се меси и разточва.
После се прави кладенче, където се слага хладка вода и се започва месене и разточване.
Второто най-важно нещо е, как ще бъде украсена питката. От горния край правим кръст, той е символ, че Господ пази къщата и стопаните. В долния се прави ралото, символ на труда, а от двете му страни грозд и квачка с пиленца. Те са символ на плодородието и многото живот в къщата.
Оформете и слънце, което да украсите с орехи, а после я оставете да престои за 20 минути и слагайте да се пече.
Вкусна питка за Бъдни вечер, която се приготвя за 20 минути
На Бъдни вечер питката трябва да бъде разчупена от най-въстрасния. Трябва да се каже молитва от най-малкия, а майката да сложи парче от питата пред икона на богородица или поне да го задели за нея.
В питката винаги се слага пара - на който се падне паричката, той ще е най-големият късметлия през годината.
