При приготвянето на печената тиква не съществуват подправки, които задължително трябва да се използват, тъй като това зависи от вкусовите предпочитания на всеки от нас. Много е важно да имате свой собствен стил на готвене. Едва тогава ще успявате да постигнете онзи баланс на вкусове и аромати, които превръщат всяко едно ястие в кулинарен шедьовър.
Все пак има някои традиционни и популярни подправки, които често се използват при печената тиква. В днешната статия ще разкрием пред вас кои са те и защо професионалните готвачи ги избират.
Кои са подправките, които трябва да използваме при печената тиква?
Още: Пълнее ли се от тиква? Трябва да знаете това!
Канела: Канелата е класическа подправка за печена тиква и придава на ястието топъл и ароматен вкус. Това е една от най-популярните комбинации, които сме сигурни, че всеки от вас е опитвал.
Карамфил: Карамфилът може да се използва в много малки количества, тъй като е доста силен, но той добавя дълбок и богат аромат. Ако решите да го използвате, трябва да сте много внимателни с дозировката. В противен случай рискувате да развалите вкуса на ястието.
Ванилия: Ванилията допълнително подчертава сладостта на тиквата и придава фин и нежен вкус. Тя е любима подправка на почти всеки и една от най-често използваната в сладкарската индустрия.
Джинджифил: Джинджифилът придава пикантност и освежаващ аромат. Тази подправка може да се комбинира и с други, за да се създаде интересен вкус.
Още: Това е плодовият зеленчук, който подобрява дейността на панкреаса, мозъка и простатата
Индийско орехче: Тази подправка добавя хрупкавост на печената тиква и придава лек орехов вкус. Отново не бива да се прекалява с количествата.
Лимонова кора: Ако сте в търсене на по-освежаващ вкус, добавянето на настъргана лимонова кора може да бъде интересна алтернатива, на която да се доверите.
Съчетанието на тези подправки или използването само на някоя от тях зависи от вкусовите предпочитания. Можете да експериментирате и да създадете уникални комбинации, които отговарят на вашето собствено вкусово усещане.
Надяваме се да сме ви били максимално полезни.
Още: Най-вкусният домашен сладкиш с тиква, който всяка баба умее да приготвя
Ето и рецепта за един бърз сладкиш с тиква:
Съставки:
- 1 чаша сварена тиква
- 2 яйца
- 1 чаша захар
- 1/2 чаша олио
- 1 ч. л. ванилия
- 1 ч. л. канела
- 1/4 ч. л. сол
- 1 ч. л. бакпулвер
- 1 ч. л. сода бикарбонат
- 1 1/2 ч. чаши брашно
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса.
В голяма купа разбийте яйцата и добавете захарта, олиото, ванилията и тиквата. Разбъркайте добре с миксер.
В друга купа смесете сухите съставки - канела, сол, бакпулвер, сода бикарбонат и брашно.
Постепенно добавяйте сухите съставки към мокрите, разбърквайки добре след всяко добавяне.
Изсипете сместа в предварително подготвена тава за печене (приблизително 23х23 см), която сте намазали с масло или покрили с хартия за печене.
Печете в предварително загрята фурна за около 25-30 минути или докато сладкишът стане златист.
Извадете готовия сладкиш от фурната и оставете да изстине преди да сервирате.
Този сладкиш с тиква е идеалният десерт за есенните дни. Опитайте го!
