Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Ето как се готви най-вкусната агнешка чорба за Великден

27 април 2024, 09:28 часа

Време е да ви разкрием рецептата за една от най-ароматните великденски гозби, а именно агнешката чорба.

Тази рецепта е много лесна за изпълнение, а вкусът на чорбата е незабравим. Ако веднъж я опитате, ще искате да я приготвяте целогодишно, а не само на Великден.

Как се приготвя най-вкусната чорба за Великден?

Още: Топени боядисани яйца – нов метод, който трябва да тествате

Ето какви продукти са ви нужни:

  • агнешки дреболии - 500 г дроб и чревца
  • пресен лук - 3 стръка
  • моркови - 1 бр.
  • олио - 3 - 4 с.л.
  • сол - на вкус
  • ориз - 3 с.л. пълни
  • черен пипер
  • червен пипер - 1/2 ч.л.

ЗАСТРОЙКА

  • жълтъци - 1 бр.
  • кисело мляко - 2 с.л.
  • пресен джоджен
  • риган

Още: Бабината рецепта за празнична великденска пита

Начин на приготвяне:

След като вече имате всички продукти пред себе си, спокойно може да се заловите с направата на чорбата. Както споменахме и по-горе, направата ѝ няма да затрудни никой, дори и прохождащите домакини.

Най-важното, с което да стартирате, е почистването на агнешките черва.

Когато приключите с тях, поставете ги в тенджера заедно с дроба и ги варете до полуготовност.

Още: Агнешка дроб чорба

По време на варене трябва да премахвате образувалата се пяна, тъй като бульонът се ползва след това. Извадете дреболиите, нарежете ги на малки парчета и след това ги върнете отново в бульона. Количеството на течността трябва да е приблизително литър и половина.

Нарежете морковите и ги добавете в тенджерата при дреболиите. Същото направете и с ориза. Почистете го и го сложете в съда да се готви.

Нарежете на ситно зеления лук и го запържете в малко олио. Свалете от котлона и добавете лъжица – две червен пипер.

Добавете към супата и овкусете със сол и черен пипер.

След това може да преминете към приготвяне на застройката. Смесват се киселото мляко, жълтъка и малко количество от бульона.

Най-накрая добавете и подправките. За предпочитане е да използвате пресни такива. По този начин ще си гарантирате по-наситен вкус и аромат.

Добър апетит!

Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес