Омлет с гъби и пилешко филе - комбинация от две класически ястия, която ще ви очарова с вкуса си.
За приготвянето му са ви необходими следните продукти:
1/2 кг пилешки гърди
300 гр печурки
1 връзка пресен лук
150 гр сирене
150 гр кашкавал
6 яйца
30 мл олио
сол, черен пипер и други подправки по желание
Приготвяне на ястието:
1. Измийте гъбите и лука, почистете ги и ги нарежете.
2. Нарежете месото на малки кубчета.
3. Загрейте част от олиото и в него запържете филето.
4. Прибавете лука, след като филето започне да придобива лек загар. Разбъркайте и запържете до готовност.
5. С помощта на решетъчна лъжица извадете месото от олиото.
6. В същата мазнина запържете и гъбите.
7. След като ги махнете от котлона, прибавете към тях натрошеното сирене и подправките. Разбъркайте добре.
8. Разбийте яйцата.
9. Поставете лист хартия за печене върху дъното на тавата, в която ще приготвите омлета.
10. Върху него изсипете останалото олио и разбитите яйца.
11. Изпечете омлета до готовност в предварително загрята на 200 градуса фурна.
12. Настържете кашкавала на едро ренде и с него поръсете все още топлия омлет. След това прибавете гъбите и месото. С помощта на хартията за печене навийте омлета на руло. Поднесете го с любимата ви зеленчукова салата.
Добър апетит!
