Кой да предположи, че някога отново можем да помиришем аромата на чудните бабини курабийки, които буквално се топят в устата. Днес ще споделим рецептата, затова побързайте да вземете лист и химикал и да си запишете стъпка по стъпка как се приготвят тези божествени сладки.
Най-вкусните курабийки от тефтера на баба
Продукти:
Още: Как се приготвят традиционните великденски курабийки?
- яйца - 2 броя + 1 жълтък за намазване
- захар - 1 ч.ч.
- кисело мляко - 1/2 ч.ч.
- мазнина - 1/2 ч.ч. мас или масло
- амонячна сода - 1 пакетче
- сода - 1 ч.л. равна бикарбонат
- лимони - настъргана кора на 1 лимон
- захар - за поръсване
- орехи - 50 г смлени, за поръсване
- брашно - около 700 г
Начин на приготвяне:
Първо трябва да разбиете яйцата и захарта, а след това към тях да добавите киселото мляко, като предварително в него сте угасили двата вида сода.
Разбъркайте сместа и добавете мазнината, лимоновата кора и пресятото брашно. Нужно е да замесите гладко тесто.
Още: По тези обикновени домашни курабии са полудели малки и големи
Когато тестото е готово, започнете да късате малки топчета и да ги оформяте като бабините курабийки. Ако искате сладките да са по-интересни, може да разточите тестото като кора, а след това да изрязвате различни формички.
Най-отгоре мажете курабийките със смес от олио и жълтък. Поръсете обилно със захар и натрошени орехи.
Изпечете бабините курабийки в предварително загрята фурна до пълна готовност.
Тази рецепта е върхът. Трябва да пробвате курабийките, невероятно вкусни са!
Още: Лесните курабийки за Цветница, които се превърнаха в ХИТ миналата година
