Консумацията на една ядка в сурово състояние може да бъде не просто опасна, а дори и фатална. До този извод стигат американски учени, пише изданието Healthline.
Ядките обикновено се считат за полезна и здравословна храна. Присъствието им в диетата е важно за набавянето на витамини, минерали и мастни киселини. Препоръчват се като средство за превенция на сърдечни заболявания и висок холестерол.
Консумацията им не само укрепва сърдечния мускул, но и подобрява състоянието на костите, очите, ноктите, зъбите, кожата и косата. Някои ядки дори имат способността да намаляват нивата на кръвната захар. Консумацията им носи ползи и за нервната система. Те съдействат за намаляване на негативните ефекти от стреса и за справяне с безсънието.
Тази ядка топи мазнините в корема и сваля холестерола
Но учените стигат до извода, че една ядка може да навреди сериозно на здравето, ако се консумира сурова.
Най-коварната ядка
В нея се съдържа мазното вещество урушиол, което всъщност е токсин, когато ядката е в сурово състояние. Това токсично вещество може да причини алергичен контактен дерматит, който причинява сърбеж или петна по кожата.
Ако човек има непоносимост към урушиол, дори малка доза от токсина може да бъде фатална.
Но обработеното кашу е богати на мононенаситени мазнини, витамини, минерали и антиоксиданти. Ако не е сурово, то не съдържа вредни вещества.
Лекар: Яжте тази ядка 4 пъти седмично за здраво сърце
Важно: Статията е единствено с информативна цел и не замества балансираното хранене, както и консултацията със специалист!
