Зехтинът присъства в диетата на много хора заради ползите, които носи за здравето. Това растително масло продължава да е обект на засилен изследователски интерес заради множеството си полезни свойства.
Откритието на чилийски учени със сигурност ще представлява интерес за любителите на мазните храни.
Ново свойство на зехтина
Специалисти от Чилийския университет откриха ново полезно свойство на зехтина. Тяхното проучване показва, че консумацията му намалява вредата, нанесена на тялото от яденето на не най-здравословните храни с високо съдържание на мазнини.
Олиото, което е в пъти по-полезно за сърцето от зехтина
"Дори наситените животински мазнини могат да бъдат по-малко опасни за кръвоносните съдове, ако човек редовно консумира зехтин", твърдят учените.
Те отдават този ефект от зехтина на действието на компонента хидрокситирозол, включен в състава му.
„Това съединение, което открихме в зехтина, има антиоксидантни свойства и намалява отрицателните ефекти от високите нива на животински мазнини в диетата. По-специално, то предотвратява повишаването на нивата на холестерола“, споделят авторите на проучването.
Пийте по 4 лъжици от това всеки ден за чисти артерии
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
