Канадски учени от университета в Гуелф установиха, че лещата задължително трябва да присъства в диетата на хората с определени заболявания.
Заболяванията, при които задължително трябва да се консумира леща
Лещата е евтина и достъпна храна, която подобрява работата на щитовидната жлеза, както и на сърдечно-съдовата система.
С тези подправки лещата няма равна на себе си
Изследователите са провели експеримент с участието на 24 души. Като част от експеримента доброволците са консумирали смес от ориз с леща или картофи с леща (в съотношение 50 към 50), както и само ориз или само картофи в продължение на една седмица.
Нивата на кръвната захар и кръвното налягане на всички участници са били предварително измерени. Седмица по-късно се оказва, че консумацията на леща значително подобрява тези параметри.
Хората, които са консумирали ориз и леща, са имали 20% по-ниски нива на кръвна захар от тези, които са консумирали само ориз.
Бабината леща, от която ще си оближете пръстите
Доброволците, които са консумирали картофи и леща, са имали подобен показател за нивата на захарта - при тях кръвната захар е била с 35% по-ниска.
В допълнение, тези участници са имали намаляване на холестерола в кръвта и нормализиране на налягането.
„Лещата е от съществено значение за хората, страдащи от заболявания на ендокринната и сърдечно-съдовата система “, обобщават учените.
Ако не добавите тези подправки към ЛЕЩАТА, тя никога няма да е като тази на баба
Тя съдържа голямо количество нишесте, естествена захар, омега-3 и омега-6 ненаситени мастни киселини. Лещата е особено богата на микроелементи като магнезий, калий и желязо. Поради голямото количество разтворими фибри в състава си, лещата подобрява храносмилането и предпазва от рак на дебелото черво.
Тя е изключително полезна за жените. Една порция леща съдържа до 90% от дневната нужда от фолиева киселина. Тя задължително трябва да присъства в диетата на бременните жени.
Важно: Статията не е заместител на балансираното хранене, както и на консултацията със специалист!
