Ако сте сред любителите на кисели храни, учените имат лоша новина за вас. Храните с висока киселинност могат до известна степен да повишат риска от развитие на едно коварно заболяване.
Киселите храни увеличават риска от диабет тип 2
До този извод стигат изследователи от Парижкия център за изследване на епидемиологията и здравето във Франция. Резултатите от изследването им са публикувани в Diabetologia.
Отокът в тази част на тялото издава висока кръвна захар и диабет
В изследването са участвали общо 66,5 хиляди жени. В продължение на две седмици изследователите са наблюдавали диетата на участниците и са анализирали вероятността от развитие на диабет при тях. Те са взели под внимание киселинността на храната, консумирана от жените. Оказва се, че при тези, които консумират храни с най-високи нива на киселинност, рискът от диабет тип 2 се увеличава с 56%. По-висока вероятност от развитието на диабет е наблюдавана при жените с нормално тегло.
Според експерти, това е първият път, когато е доказано, че редовната консумация на кисели храни повишава риска от развитие на диабет тип 2, независимо от други рискови фактори.
Учените планират в бъдеще да разработят диета с ниско съдържание на киселини, адаптирана за предотвратяване на диабет при хора с висок риск.
Учени: Всички ядем тази храна, но тя повишава кръвната захар и води до диабет
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
