Яйцата са питателна и полезна храна, но често диабетиците са съветвани да ги изключат от диетата си заради високото съдържание на холестерол в тях. Но наистина ли яйцата са опасни при диабет? Последните научни изследвания дават отговор на този въпрос.
Опасни ли са яйцата за диабетиците?
Според психоендокринолога и президента на Руската диабетна асоциация Михаил Богомолов, едно от най-известните изследвания по този въпрос е проведено в университета в Сидни в Австралия. Резултатите от него са публикувани от авторитетното списание за клинично хранене.
Лекарят споделя, че учените са разделили пациентите с диабет тип 2 и преддиабет на две групи. Някои от тях са консумирали 10-12 яйца на седмица, а други - не повече от 2 броя.
Лекар: Това е най-вредното сирене за диабетиците
Резултатите от проучването показват, че нито един от участниците в него не е имал повишаване на "лошия" холестерол, както и други рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания. Тоест, изводът на учените е, че яйцата са безопасни за пациенти с диабет тип 2 и преддиабет.
Изследователите обясняват това съвсем просто: проведените по-рано проучвания показват, че яйцата не влияят на нивата на холестерола в кръвта на хората. Те съдържат много фосфолипиди, които повишават не "лошия", а "добрия" холестерол.
Д-р Богомолов пояснява, че висококачественият яйчен протеин предизвиква по-голяма ситост, което понижава нивата на кръвната захар след хранене. Това е много важно за хора с диабет, преддиабет и за здравите хора с наднормено тегло.
Сложете този плод във водата за варене на яйцата и нито едно яйце няма да се спука
„Затова нашата Руска диабетна асоциация препоръчва да се консумират до 12 кокоши яйца седмично“, съветва още експертът.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
