Виненият оцет е перфектно допълнение към вкуса на ястията: оцетът от бяло вино е съставка в дресингите за салати, червеният винен оцет е идеален като добавка към маринатите. Виненият оцет, добавен към ястието, го обогатява със специфичен кисел вкус и аромат. Той също така притежава множество здравословни свойства. Струва ли си да го използвате във вашата кухня?
Оцет - общи характеристики
Оцетът е известен от хиляди години като един от най-старите ферментационни продукти. Има много документирана информация, че е бил популярна подправка, консервант и безалкохолна напитка още в древна Вавилония. Използва се и в народната медицина за лечение на различни инфекции от векове.
Той унищожава патогенните бактерии в храносмилателната система, действа върху инфекции на пикочните пътища, успокоява и премахва симптомите на подагра и ревматоиден артрит, регулира нивата на холестерола, укрепва кръвоносните съдове, намалява телесните мазнини, подобрява физическото състояние и укрепва имунната система. Оцетът е продукт, който се използва в ежедневието.
НАУЧЕТЕ ЗА КАКВО Е ПОЛЕЗЕН ТУК
