Руският диетолог д-р Маргарита Бураси споделя, че има една храна, която има способността не само да повишава имунитета, но и да повишава нивата на хемоглобина. Диетологът назова конкретни гъби, които трябва да се появят в диетата ни точно в този сезон.
Храната, която вдига имунитета и хемоглобина
"Различните видове гъби имат свои уникални свойства, но малко се сравняват с медените гъби, отбелязва експертът. Оказа се, че медените гъби ще ви помогнат да не се разболеете от грип и настинки тази есен. Всичко това се дължи на способността на продукта бързо и надеждно да укрепва имунната система. Тези гъби съдържат огромно количество витамини, които формират естествените защитни сили на организма", казва лекарят.
Тези храни са най-големите врагове на червата
"В допълнение, тези гъби ще се превърнат в незаменима съставка в диетата на жителите на големите градове. В мегаполисите хората са по-податливи на постоянен стрес. Йодът, калият и фосфорът от медените гъби ще помогнат за поддържане на функционирането на нервната система. Освен това медените гъби повишават хемоглобина и регулират работата на репродуктивната система на организма", допълва специалистът.
Гъбите съдържат 91% вода. Те са нискокалорични, хранителната стойност на продукта е 27 kcal. Съдържанието на протеини на 100 гр е 4,3 гр, мазнини – 1 гр, въглехидрати – 0,1 гр.
Продуктът съдържа следните витамини:
- аскорбинова киселина ( витамин C) – насърчава производството на колаген, който подобрява състоянието на кожата, превръща холестерола в киселини, предотвратява отлагането му в кръвоносните съдове, премахва токсините от черния дроб;
- никотинова киселина (витамин PP) – подобрява усвояването на протеини, мазнини, въглехидрати, което прави шампиньоните здрави, нормализира клетъчното дишане, намалява нивата на кръвната захар;
- ретинол (витамин А) – регулира метаболизма на клетъчно ниво, предотвратява натрупването на мастни депа, осигурява здрави кости и зъби, забавя стареенето на организма, подобрява зрението;
- фолиева киселина (B 9 ) – участва в процесите на обновяване на клетките;
- холин (витамин В4) – има положителен ефект върху нервната система, предпазва черния дроб от токсични ефекти, нормализира мастната обмяна;
- пантотенова киселина (витамин В5) – регулира метаболитните процеси, нормализира хормоналните нива;
- рибофлавин (витамин B2) – подпомага усвояването на всички полезни за организма вещества.
Съставът на 100 гр от този продукт включва също (не повече от 0,1 гр) тиамин (B1), цианокобаламин (B12), витамини D, E. Ползите от гъбите се определят от следните макроелементи - калий, магнезий, фосфор, калций, натрий, силиций, сяра. В по-малки количества в тях се съдържат йод, желязо, селен и цинк.
Лекар: Всички столетници ядат тези храни ежедневно
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
