Един от най-предпочитаните и вкусни зеленчуци се оказва най-коварен за хората с диабет тип 1 и тип 2. Това споделя руският диетолог д-р Михаил Гинзбург. Според експерта този зеленчук има висок гликемичен индекс.
Най-коварният зеленчук за диабетиците
„При диабет тип 1 е опасно да се ядат картофи, защото по принцип картофите са бързо усвоими въглехидрати, които изискват инсулин за усвояване, а при диабет тип 1 инсулин няма. Тоест може да предизвика декомпенсация на диабета,“, предупреждава лекарят.
Хората с диабет трябва да ядат това за железен имунитет
Декомпенсираният захарен диабет е състояние, при което нивото на глюкозата в кръвта достига гранични нива, а ефектът от терапията липсва.
Картофите са въглехидрати с висок гликемичен индекс. При диабет тип 2 нивото на кръвната захар рязко се повишава след консумация на този зеленчук. И това води до влошаване на симптомите.
В същото време всички останали зеленчуци не представляват опасност за диабетиците, споделя експертът.
Специалистът разкрива и кое е идеалното ниво на кръвната захар за възрастните хора. Според него показателят не трябва да надвишава 5,9 милимола на литър.
Зеленчукът, който диабетиците трябва да ядат всеки ден
Д-р Гинзбург припомня и симптомите, по които могат да се определят високи нива на захар - често уриниране, чувство на жажда, колебания в теглото и други признаци.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
