Рибата във всякаква форма е най-добрият източник на здравословни полиненаситени мастни киселини. Човешкото тяло не може самостоятелно да произвежда тези полезни вещества.Сред най-популярните и полезни полиненаситени мастни киселини са Омега-3 и Омега-6. Най-добрите източници са херинга, скумрия, сардини, риба тон и пъстърва.
Руският диетолог д-р Марина Сорокина споделя, че за да постигнете положителен ефект, трябва да ядете рибни ястия два пъти седмично. Следвайки тази препоръка, можете да попълните запасите си не само от омега-3 и омега-6, но и от фосфор, желязо, селен, както и витамини С, А и група В.
Ползи от рибните ястия
В допълнение към тях можете да добавите към менюто си и други храни, богати на полиненаситени киселини. Например, растителни масла, ядки и листни зеленчуци.
Ендокринолог: В тази риба има най-много йод
Полиненаситените мастни киселини са едни от най-полезните видове мастни киселини за хората, съдържащи две или повече двойни връзки между въглеродните атоми в молекулата. Благодарение на тях тялото работи като часовник, а кожата и косата за здрави и сяещи. В допълнение, полиненаситените киселини намаляват до минимум рисковете от развитие на сърдечно-съдови заболявания и ускоряват лечението на различни видове възпаления.
Коментираният хранителен продукт се отличава със съдържанието на:
- Аминокиселини, които участват в изграждането на клетките на тялото;
- Витамини А и D - те участват в укрепването на костите и помагат на младото тяло да се развива правилно;
- Омега-3 и омега-6 са незаменими за регулиране на метаболизма;
- Фосфор и калций – те правят костите по-здрави и насърчават пълното развитие;
- Флуор, йод, калий, бро - в рибата има много повече от тези микроелементи, отколкото в месото
Въпреки факта, че тази храна принадлежи към категорията на здравословните храни и се препоръчва за консумация от диетолози и други специалисти по хранене, съществува риск от увреждане на вреда за тялото, включващ следните странични ефекти:
- инфекцията с хелминти е възможна поради неправилна обработка на трупа; ако морската храна е била заразена и температурата на топлинна обработка не е достатъчно висока, бактериите и яйцата на червеите няма да бъдат унищожени и ще навлязат в стомашно-чревния тракт;
- отравяне с живак - този елемент може да се съдържа в рибното месо, ако концентрацията му е превишена, тогава консумацията на продукта е опасна;
- диспепсия - може да се развие при преяждане на мазни риби.
Още: В тази евтина риба има най-много витамин Д
Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист за противопоказания и странични ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първи признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
