Много хора считат зехтина за най-полезното растително масло. Но това наистина и е така.
Истината за зехтина
Руският експерт Константин Ернст споделя, че от края на 80-те години на миналия век се разпространява информацията, че зехтинът е фантастичен по отношение на своите химически качества, а слънчогледовото масло е вредно.
Ендокринологът Зухра Павлова отдавна твърди, че „големите ползи от зехтина” са мит.
Учени разкриха по колко зехтин на ден пречиства артериите от холестерола
„Зехтинът е хранителен шампион по отношение на вредните крайни продукти на напредналото гликиране (AGE), които ускоряват стареенето и допринасят за развитието на сърдечно-съдови заболявания. Нека ви напомня, че човешкото тяло може да преработи средно 15 хиляди единици на ден. И лъвският дял от AGE се произвежда от самия организъм, в процеса на живот. Така в 100 мл зехтин има 11900 единици от това вещество, докато в нерафинираното слънчогледово масло то е три пъти по-малко, 3940 единици”, обяснява лекарят.
В допълнение, зехтинът съдържа по-малко полиненаситени мастни киселини и мастноразтворими витамини. В същото време нерафинираното слънчогледово масло се отличава с най-високо съдържание на витамин Е, който е отговорен за младостта, красотата и състоянието на репродуктивната система на жените.
Учени: Зехтинът предпазва от това коварно заболяване
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
