Куркумата е богата на противовъзпалителни и антиоксидантни съединения. В традиционната китайска и аюрведична медицина подправката се използва за облекчаване на болката при артрит, менструални крампи, подобряване на храносмилането и функцията на черния дроб.
Днес куркумата е призната като алтернативна терапия за киселини, възпаления и стомашни язви, точно както и содата бикарбонат. Най-активната съставка на куркумата се нарича куркумин. Смята се, че е отговорен за повечето ползи, които идват от вълшебния жълт прах. Куркуминът е полифенолен антиоксидант и притежава мощни антивирусни, антибактериални и противоракови способности.
5 УПОТРЕБИ НА ПРЯСНОТО МЛЯКО, ЗА КОИТО НЕ СТЕ ЧУВАЛИ
Трябва да имате предвид, че куркумата е естествен разредител на кръвта и не трябва да я консумирате, ако приемате подобни лекарства. Може също да понижи кръвната захар и кръвното налягане.
Хубаво е да консумирате куркума и черен пипер заедно, защото пиперът увеличава абсорбцията и действието на куркумата. Когато избирате хранителни добавки с куркума, търсете марки, които имат екстракт от черен пипер или пиперин.
