Канелата е сред най-популярните подправки в цял свят. Тя е лесно разпознаваема и ароматът й няма как да бъде сбъркан.
Два са видовете канела, които можем да открием на пазара. Едната е цейлонска, а другата – касия.
Вторият вид канела е по-достъпен, а вкусът й е по-тежък. Има обаче нещо, което всички трябва да знаят. Ако канелата се консумира в големи количества, може сериозно да навреди на здравето на човек. Това се дължи на съдържащото се в нея вещество кумарин, използвано най-вече в парфюмерията.
Ето и няколко причини защо трябва да сведете до минимум използването на този вид канела:
Най-добрите храни за белите дробове. Яжте ги редовно!
1. Може да увреди черния дроб;
Вече споменахме, че приемът на кумарин в големи количества може да се окаже опасен за здравето на човек.
2. Създава риск от афти и рани в устата;
В този вид канела се съдържа веществото цинамалдехид. Именно то е способно да предизвика алергични реакции при някои хора. Разбира се, ако консумирате минимални количества от подправката, тя няма да ви навреди. В случай, че приемете по-големи количества, може да се стигне до алергична реакция, например: пъпки в лигавицата на устата, подуване на езика и други.
3. Драстично спадане на кръвното налягане;
Хората, които имат проблеми със сърцето, са наясно с това, че съставката е пръв помощник при свалянето на кръвното налягане. Тази подправка имитира ефекта на инсулин. Това е хормон, помагащ на захарта да се обработи от клетките. Ако обаче приемете голямо количество канела, кръвното може да падне до опасно ниски граници. Когато добавяте подправката в сладкишите, внимавайте много с количествата.
4. Влиза във взаимодействие с някои медикаменти.
Счита се, че канелата е способна да повлияе върху медикаменти за сърце и черен дроб. Тя може да усили страничните им ефекти или пък да взаимодейства на част от тях.
Статията има само информативна цел. Не замества консултацията с лекар, нито балансирано хранене!
