Ядките са известни със своите лечебни свойства и възстановителен ефект, който оказват върху целия човешки организъм. Но това не е универсално положение.
Ползи и вреди
Ядките са универсален продукт. Използват се като хранителна добавка по целия свят. Те могат да се срещнат във всякакви печива, както и в топли ястия. Освен това, ядките могат да заменят отделно хранене - те могат да бъдат междинна закуска в очакване на обяд или освежаване по време на следобедна закуска.
Ядките обаче могат да бъдат и вредни за организма:
• на първо място, това е висококалоричен продукт, ядките трябва да се консумират умерено (няколко ядки на ден);
• бъдете внимателни, когато добавяте нови храни към менюто, тъй като ядките могат да предизвикат алергична реакция;
• ядките са нежелателни за хора, страдащи от храносмилателни проблеми: продуктът е трудно смилаем в организма.
Каква е ползата от този вкусен продукт? Ядките имат богато съдържание не само на протеини, здравословни мазнини, витамини и минерали, но и на аминокиселини, необходими за подхранване на мозъка и имунната система.
Свойства на различни видове
Орехи
Този вид ядки стимулира мозъка, подобрява паметта, помага в борбата с депресията и справянето с невротичните състояния. Орехът изпълнява толкова много полезни функции заради съдържанието на минерални съединения: магнезий, калий, кобалт, желязо, йод. В допълнение, продуктът е полезен при хипертония и цялата гама от сърдечно-съдови заболявания.
Лешник
Съдържанието на протеини и аминокиселини в тази ядка е високо, поради което по отношение на протеиновата стойност лешниците се сравняват с месото. Лешниците се състоят от мазнини, състоящи се от ненаситени киселини, необходими за организма.
Продуктът е полезен с това, че се бори с раковите клетки и свободните радикали. Лешниците се използват като лекарство срещу разширени вени.
Бадем
От древни времена бадемите се използват за лечение на болести на червата и пикочно -половата система. Прави впечатление, че дори и днес изследванията потвърждават тези лечебни свойства. Плодовете на тази ядка наистина ускоряват заболявания на стомашно-чревния тракт, нормализират изпражненията и имат слабително действие.
Кашу
Кашуто е много полезно при заболявания на дихателната система, при грипни състояния, астма, бромхити. Кашуто има антибактериален и противовъзпалителен ефект, действа благотворно върху върху кръвоносната система на тялото.
Шам-фъстък
Шам фъстъкът е подходящ за хора на диета, особено против стареене. Ядката съдържа антиоксиданти, витамини Е и В група, каротеноиди. Последното вещество спомага за запазването на зрението и укрепва зъбите и костите.
