Вероятно не веднъж сте чували, че морковите са едни от най-полезните зеленчуци за очите. За да извлечете максимум ползите от оранжевия дар от природата, трябва да сте наясно с това как правилно да го консумирате.
В морковите се съдържа не малко количество витамин В, който е много важен не само за зрението, но и за целия ни организъм. Зеленчукът е богат и на витамини РР, Е, К, С, както и на микроелементите калий, фосфор, магнезий, кобалт, мед, цинк, никел, йод.
В морковите се съдържат и етерични масла, полезни за човешкото тяло. Най-ценен обаче е каротинът, който се превръща във витамин А, когато попадне в тялото ни.
10 причини защо морковите са полезни
Ако искате този ценен каротин да донесе наистина много ползи на организма, трябва да знаете как правилно да го усвоявате. Когато консумирате морковите, заедно с мазнини, тогава каротинът бива перфектно усвояван.Можете да овкусите морковите със зехтин и да си приготвите вкусна и полезна салата.
Ако искате ползите да са още повече, добавете и магданоз към зеленчука. Зеленото растение има незаменими антиоксидантни свойства.
Това е правилният начин за консумацията на моркови. Не забравяйте редовно да ги включвате в менюто си. Винаги ги овкусявайте със зехтин или заквасена сметана, ако искате да се грижите максимално добре за здравето на очите си.
