Руският гастроентерологът д-р Светлана Иляшенко споделя как червеното месо влияе на пикочната киселина.
Червено месо - как влияе на пикочната киселина
„Червено месо не трябва да се яде от хора, страдащи от подагра. Като цяло трябва да ядете червено месо по-рядко от бяло месо. Например, пилешко, риба и пуешко могат да се ядат всеки ден“, казва лекарят.
Сваля пикочната киселина: Тази билка лекува ставите и пречиства кръвта
Според гастроентеролога дори здравият човек е препоръчително да яде червено месо не повече от 1-2 пъти седмично, но не трябва да се изключва напълно от диетата, тъй като червеното месо съдържа витамини от група В и желязо, които са необходими за тялото.
Червеното месо съдържа големи количества желязо, което помага да се поддържа нивото на червените кръвни клетки, които от своя страна са важни за развитието на червените кръвни клетки. Това означава, че червеното месо спомага за поддържането на нормална хематопоеза в човешкото тяло.
При значителна физическа активност или умствена умора се препоръчва да яде червено месо периодично. А за спортистите мчервеното месо е богат източник на креатин.
Червеното месо е източник на различни кетамини и полезни вещества. Съдържа витамини РР, В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е и калий, и магнезий, и натрий, и калций, и сяра, и хлор, и цинк, и мед, и флуор, и калай, и кобалт и никел. И това е само част от полезните вещества, съдържащи се в месото.
В продължение на повече от 30 години учени от Харвард провеждат мащабно изследване, в което участват 37 698 мъже и 83 644 жени, разделени на 2 групи. В проучването са участвали само физически здрави участници. Първата група е наблюдавана в продължение на 28 години, втората - 22 години. През това време са починали 23 926 участници в групите, 5910 от сърдечно-съдови заболявания и 9464 от рак. Основният резултат от мащабното изследване е заключението, че твърде честата консумация на червено месо води до значително повишаване на риска от повишена смъртност от рак и сърдечно-съдови заболявания.
Друго откритие е, че продължителността на живота на хората, които ежедневно ядат пържоли, намалява с 13%, когато изядат порция, не по-голяма от дланта на прясно сготвено червено месо. И ако същото количество предварително обработено месо, като бекон, присъства в диетата, тогава продължителността на живота пада с 20%.
Кисело зеле - как влияе на пикочната киселина и може ли да се яде при подагра
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
