Способността да си представяме ароматите на пуканки, пържолки и прочие вкуснотии, и дори на нехранителни продукти се оказва пряко свързана с наднорменото тегло и затлъстяването. Това може да обясни непреодолимото влечение към храна, твърдят медици на ежегодната среща на Обществото по изучаване на хранителни навици на човека в Денвър.
"Нашето откритие подчертава, че всеки случай на затлъстяване и оценка на предразположеността към натрупването на излишни килограми трябва да се изучава и провежда с индивидуален подход. В бъдеще трябва да изработим методика, която ще ни позволи обективно да оценяваме способността на човека към въобразяване на миризми, а не да се опираме на собствените му твърдения", разказват авторите на откритието Барха Патал и Дана Смол от Йейлския университет (САЩ).
Учените отбелязват, че подобна идея им дошла, след като забелязали, че много от техните колеги често отбелязват в изследванията си, че хората с наднормено тегло по-често и силно изпитват пристъпи на глад.
Това наблюдение навело авторите на доклада на мисълта: ще може ли този повишен апетит и неочаквано възникващо желание за похапване да са свързани с това, как нашият организъм възприема и си представя храната.
Както е известно, ние оценяваме качеството и вкуса на храната не толкова по външния ѝ вид, колкото по нейния аромат. Ръководени от тази идея, Смол и Пател събрали група от няколко десетки здрави и пълни хора и проверили доколко силно те възприемат мириса и вида на храната и си ги представят в моментите, когато нямат нищо за хапване подръка.
Тъй като медиците още нямат обективна възможност да оценят доколко реалистично си представяме ароматите, учените се ограничили със самоанкетиране, в рамките на което доброволците самостоятелно оценявали колко добре са успели да си представят аромата и вида на храната.
Когато учените анализирали отговорите на въпросите от анкетата, те открили, че хората с аномално висок индекс на телесната маса, свидетелстващ за затлъстяване или за наличието на излишни килограми, средно по-добре си представяли мириса и вида на храната от здравите доброволци. Това говори, че развитието на затлъстяването може да е свързано с тази необичайна особеност на човека.
Разбира се, както признават самите медици, въпросният извод се нуждае от допълнителна подкрепа и проверка с помощта на "точни" неврофизиологични методики, които биха помогнали 100% да се потвърди или опровергае справедливостта на тази връзка.
