Храните, които поддържат сърцето ни здраво

!~Британската диетоложка и авторка на готварски книги Нел Нелсън предлага храни за здраво сърце, съобщи в. "Дейли телеграф".

Освен физическите упражнения някои храни подобряват способността на сърцето да изпомпва кръв.

Например скумрия на скара, приготвена с джинджифил и чесън. Тя е богата на полезните мазнини омега-3, на заздравяващия капилярите витамин C и на разреждащия кръвта чесън.

Нелсън изрично подчертава, че тялото се нуждае от полезни мазнини. Това са мастните киселини, които се съдържат в семената, ядките и мазната риба, и предпазват от сърдечни заболявания. Те правят кръвта по-малко леплива и намаляват вероятността от образуване на съсиреци.

"Добрите" мазнини помагат да се изгражда здрава нервна тъкан и да се образуват здравословни хормони. Яденето на прекалено много наситени мазнини и заседналият живот увеличават "лошия" и общия холестерол.

За да намалите наситените мазнини, трябва да избягвате консервираните храни, мазните меса и пълномаслените млечни продукти. Яжте месото варено и печено, а не пържено.

Богатите на витамин Е храни като авокадо, зелени зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и семена разреждат кръвта, понижават кръвното налягане и заздравяват кръвоносните съдове.

Витаминът е разтворим в мазнини и за да се усвоява, трябва да се приемат мазнини. БТА