Прибирането на реколтата от картофи е важен етап в градинарството, изискващ внимателен подход в зависимост от сорта и целта на използването на този популярен зеленчук. Ето кога и как правилно да приберете любимия си зеленчук.
Експертни съвети кога да съберем картофите
Професионалните експерти препоръчват прибирането на картофите да започне в средата на лятото, когато достигнат оптимална зрялост. Един от ключовите признаци, че един картоф е готов за прибиране на реколтата, е състоянието на кората му. Младите картофи, които не издържат дълго, се обелват лесно, така че е важно да ги използвате пресни, за да не се налага да отрязвате изсъхналите кожи.
Препоръчва се прибирането на ранни картофи 60-100 дни след засаждането, среднозрелите сортове изискват повече от 100 дни, а късните сортове се препоръчва да започнат да берат след 130-160 дни.
Кои са най-добрите предшественици на картофите в градината
Как да се определи, че картофите могат да бъдат събрани?
Когато става въпрос за събиране на картофи за съхранение, важно е да се обърне внимание на състоянието на горната част на растението. С узряването на клубените върховете им започват да пожълтяват и изсъхват, което е знак, че картофите са готови за прибиране.
В този момент се препоръчва да спрете поливането на лехите и да оставите клубените да се „утаят“ в земята. Идеалното време за събиране на зрели картофи за съхранение е 2-3 седмици след смъртта на върховете, което обикновено е август или септември, в зависимост от сорта и района на отглеждане.
Засяване на картофи: Лесни стъпки за начинаещи градинари
Как правилно да събираме картофи?
Ето някои допълнителни съвети, които могат да бъдат полезни при копаене и прибиране на реколтата:
· Избор на подходящо време: Картофите обикновено се копаят през есента, когато стъблата на растението започват да пожълтяват и изсъхват.
· Внимание при копаене: Когато копаете картофи, внимавайте да не повредите клубените. Повредените грудки се развалят по-бързо и могат да съсипят цялата реколта.
· Съхранение след прибиране: След прибиране на реколтата е препоръчително картофите да се поставят за известно време на слънце, за да изсъхнат. След това преместете картофите на хладно и сухо място за дългосрочно съхранение.
Подготовка на реколтата от картофи за съхранение
След внимателно прибиране на реколтата от картофи е време за подготовка на клубените за съхранение, където всяка стъпка играе решаваща роля за поддържане на качеството и свежестта на зеленчуците.
При младите картофи, предназначени за бърза консумация, е препоръчително клубените да се измият добре в студена вода и да се изсушат на сянка.
След това зеленчуците се пакетират в торби или кутии и се поставят на хладно и тъмно място, където могат да останат свежи до две седмици. Важно е да се следи състоянието на външната страна на грудките, за да се предотврати образуването на опасен соланин, който ги прави негодни за консумация
