Проверете състоянието на картофите преди съхранение
Важно условие преди да съхранявате вашите картофи е да проверите състоянието им. Тези от тях, които имат меки петна, гният или имат повреди от вредители – не са подходящи за дългосрочно съхранение. Само картофите в отлично състояние трябва да се съхраняват.
Ако по картофите има щети, които могат да бъдат изрязани, те все още могат да се използват, но ги гответе скоро, а не ги съхранявайте заедно със здравите.
Също така не е добра идея да ги миете, ако нямате намерение да ги консумирате скоро. Достатъчно е само да бъдат почистени преди съхранение. Изчеткайте почвата от картофите. Ако почвата е фина, лепкава глина, картофите ви може да се нуждаят от измиване. Ако е така, уверете се, че са напълно сухи, преди да ги поставите на определеното за съхранение място.
Засадете това в градината си, след като приберете реколтата от картофи
Излекувайте домашните картофи преди съхранение
Домашните картофи трябва да се излекуват, преди да се съхраняват. За да ги излекувате, ги дръжте на тъмно, но добре проветриво място с умерени температури и висока влажност за период от една седмица до 10 дни.
Картофите трябва да бъдат добре проветрени и хладни
За закупените от магазина и консервирани домашни картофи следващата стъпка е да ги поставите в съд за съхранение. Картофите трябва да бъдат съхранявани в мрежеста торба, а не в найлонови пликове. Трябва да бъдат на проветриво място.
Поставете ги на хладно и тъмно място
Идеалната температура за съхранение на картофи е 7 до 10 градуса. Най-подходящо би било да ги поставите в мазето, ако имате такова. Съхранение в хладилник не е подходящо. Ниските температури могат да причинят натрупване на захар или подслаждане.
3 трика за безпрецедентна реколта от картофи на лоша почва: Не всички градинари ги знаят
Проверявайте картофите по време на съхранение
По време на съхранение трябва да проверявате вашите картофи, защото дори един картоф да започне да гние – това ще се разпространи и по останалите. Ако забележите такива картофи – трябва да ги изхвърлите.
Картоф, който е покълнал, може да се яде, като отрежете кълновете, но не консумирайте такива, които са меки или спаружени. Изхвърлете ги.
За да съхранявате картофи, дръжте ги на хладно и тъмно място, както и на сухо. Ако не съхранявате за дълго време, а просто искате да ги запазите в добро състояние, дръжте ги в килер или шкаф.
