Свежите кълнове са чудесно допълнение към всяко ястие. Те са лесни за отглеждане и с малко време, и усилия ще постигнете огромен успех. Днес ще разгледаме всичко, което трябва да знаете, за да започнете да отглеждате собствени кълнове.
Необходими материали
За да започнете, ще ви трябват следните материали:
- Голям буркан или друг вид съд с широк отвор
- Цедка, която да пасва на горната част на буркана (може да е мрежеста цедка, тензух или дори филтър за кафе)
- Гумена лента или друг вид ластик за закрепване на цедката върху горната част на буркана
Какво ще се случи с нас, ако добавим в менюто си кълнове
- Семена за покълване (люцерна, броколи, репички и боб мунг са добри варианти)
Инструкции
1. Започнете с накисване на семената
Добавете две супени лъжици от избраните от вас семена в буркана. Напълнете буркана с хладка вода и разбъркайте внимателно, докато семената се потопят напълно. Покрийте буркана с цедка и я закрепете с ластик. Оставете семената да се накиснат за около 12 часа. През това време не забравяйте да следите нивото на водата и да добавите още, ако е необходимо.
Не изхвърляйте кълновете на картофите - ето за какво ги използват опитните градинари
2. Изплакнете и отцедете семената
След като изминат 12 часа, излейте цялата вода от буркана и изплакнете добре семената. Добавете прясна хладка вода в буркана и разбъркайте внимателно, преди да го покриете отново с цедката. Повторете този процес на изплакване и отцеждане още два пъти.
3. Оставете семената да покълнат
След като изплакнете семената за трети път, оставете ги на хладно и тъмно място, и ги оставете да покълнат за 3-5 дни. Не забравяйте да ги изплаквате поне веднъж на ден през този период от време.
4. Събиране
След като минат 3-5 дни, вашите кълнове трябва да са готови за събиране. Те се изплакват за последен път и след това се прехвърлят в чиста купа. Съхранявайте остатъците от кълнове в покрит съд в хладилника, където ще останат свежи до една седмица.
Кои са суровите кълнове, които са вредни за здравето
Само с няколко консуматива и прости инструкции можете да се наслаждавате на пресни кълнове по всяко време.
