През декември цените на кафето надхвърлиха най-високите си в историята нива. Само за 12 месеца те удвоиха цената си на световния пазар - 5500 долара за тон спрямо 2300 долара година по-рано Това се дължи на комбинация от няколко фактора и според експерти в бъдеще цената ще продължава да расте.
Пазарът на кафе беше значително повлиян както от лошите климатични условия през годината, така и от глобалните ограничения в предлагането. Пазарната несигурност, която засегна и производството, и преработващите предприятия (често базирани в различни държави), бе факт повсеместно. Етиопия е на ръба на гражданска война, Виетнам бележи увеличение на случаите на Covid-19, в Бразилия сушата се отрази неблагоприятно на сезон 2022-2023, тъй като прибирането на реколтата трябва да започне през май 2022 г. За четирите най-големи износители - Бразилия, Колумбия, Виетнам и Индонезия, експортните доставки изостават през октомври с 14,5% на годишна база.
На второ място затрудненията идват от логистичните проблеми – карантината в пристанищата, недостигът на контейнери, поскъпването с 2 до 8 пъти за година на морския транспорт, неотдавнашната стачка на шофьорите на камиони в Бразилия и дори баналното покачване на цените на найлоновото фолио и опаковъчния картон. Освен това в Колумбия протестите сринаха износа на кафе през май-юни с 29%, а в Индонезия имаше сериозни затруднения с прибирането на реколтата поради недостиг на работници.
Силен фактор за повишаване на цените е значителното намаляване на запасите от кафе в ICE сертифицираните складове - от началото на октомври до края на ноември 2021 г. те са намалели с 24,5% и темпът на спад продължава да е висок.
Според експерти е сигурно, че кафето няма да премине в по-евтиния ценови диапазон за дълго време напред. Точно каквато по принцип е тенденцията за поскъпване и на останалите храни по света.
По материали на expert.ru
