В края на седмицата повечето от нас решават да си налеят чаша охладено вино и да приключат вечерта по подобаващ начин. Ако и вие сте привърженици на гроздовата напитка, то със сигурност ви е правило впечатление, че дъното й е вдлъбнато.
Дали обаче сте се замисляли на какво се дължи това –съобразено ли е с течността вътре или по-скоро е открояващ се дизайн?
Защо дъното е вдлъбнато – какви са причините за това?
Причините, поради които бутилките на пенливите вина и шампанското са вдлъбнати, са много. Една от тях обаче се откроява и има своето логично обяснение, когато говорим за пенливи вина.
Техният вкус е газиран и това се дължи основно на въглеродния диоксид, който е част от съдържанието им. Получава се по време на процеса на ферментация. Именно този въглероден диоксид създава вътрешно налягане. Ако бутилката не е съобразена с това, самата тапа би могла да полети на 50 метра височина.
Когато се образува налягане, дъното на стъклената бутилка е най-податливата част. Самата вдлъбнатина допринася за това тя да е много по-устойчива, а налягането се разпределя по стените на бутилката.
При обикновените вина дъното също е вдлъбнато. Това отново е съобразено с налягането, за което ви разказахме.
