Черният пипер е една от най-използваните и популярни подправки, с която се овкусяват множество ястия в различните краища на света. Едва ли обаче си давате сметка, че добавяйки малко повече черен пипер към храната си, вие всъщност не само я правите по-пикантна, но и се грижите за здравето си. Ето и най-големите ползи за организма от черния пипер:
Предпазва от рак
Според едно проучване, проведено от Университета на Мичиган, черният пипер предотвратява развитието на тумори на млечната жлеза. Когато тази подправка се комбинира с куркума, нейните противоракови свойства се увеличават още повече.
Освен пиперин, черният пипер съдържа витамин С, витамин А, флавоноиди, каротин и други антиоксиданти, които се борят с вредните свободни радикали и защитават организма от ракови заболявания и болести. Черният пипер е ефикасен и в борбата с рак на кожата и рак на дебелото черво. Добавяйте по една чаена лъжичка черен пипер на прах във всяко ваше ястие. Най-добре е да консумирате прясно смлян черен пипер.
