Фибрите са сложни въглехидрати, които се считат за по-здравословни от обикновените въглехидрати. Те се съдържат в растителната храна.
Усвояването им отнема повече време, което обяснява тяхната способност да засищат за дълго време и да ни карат да ядем по-малко. Едновременно с това те регулират чревната подвижност, ускоряват метаболизма (което означава, че помагат за отслабване) и понижава нивата на холестерола в кръвта. Но наистина ли е така?
Факт е, че всички говорят за само за плюсове на фибрите и никой не изтъква техните недостатъците. Истината е, че те невинаги са от полза, а понякога (особено ако ги консумирате постоянно без прекъсване) могат и да ви навредят.
Ето кои са основните недостатъци от консумацията на фибрите.
1. Не осигуряват необходимите хранителни вещества
Да, те са „добри“ въглехидрати, за разлика от „лошите“ не повишават нивата на кръвната захар. Но това се дължи на факта, че фибрите не се абсорбират, т.е. те не носят никаква хранителна стойност за организма. "Вредните" въглехидрати са източник на енергия. Докато това не може да се каже за фибрите.
2. Дразнят червата
Тъй като фибрите нямат хранителна стойност, тялото автоматично иска да се отърве от тях. В действителност те абсорбират излишната вода, преминавайки през храносмилателния тракт. Но това увеличава обема на изпражненията.
В резултат чревните стени се и разтягат. Това може да доведе до куп проблеми (хемороиди, херния, дори рак на ректума).
3. Водят до ленивост на червата и пристрастеност
Постоянната стимулация върху изпразването на червата не е от полза за тях. Редовната употреба на фибри може да доведе до необходимост от прием на слабителни.
Този ефект често не се проявява веднага, а е кумулативен. Ако сте злоупотребявали с фибрите в ранна възраст, ще усетите ефекта от това в по-късна възраст.
Как да разберете, че червата ви са привикнали към фибрите?
Ако страдате от хемороиди или запек, това също е признак на "мързеливи" черва.
Опитайте се да премахнете фибрите от диетата си (всички зеленчуци, плодове, билки) за една седмица. Ако през този период имате проблем с отделителната система, това означава, че червата ви вече зависят от фибрите. Но в случая не трябва да преустановявате употребата им рязко - това е много опасно. Фибрите трябва да се въведат в диетата в умерено количество и след това то да започне да се намалява постепенно.
Колко фибри е безопасно да се консумират?
Проблемите най-често възникват при излишък на фибри в организма.
За да предотвратите това, препоръчва да се консумирате не повече от 10-12 гр фибри дневно (това е приблизително 200 гр плодове, 2 ябълки, 1 морков или 3 банана). Задължително е предварително да премахвате кората на плодовете и зеленчуците, които консумирате.
