Със сигурност всеки от нас има любимо хапване, което си поръчва винаги, щом посети мястото, на което се предлага. В случая става дума за шведските кюфтенца от ИКЕА. Ако все още не сте ги опитвали, щом посетите магазина, просто не ги пропускайте. Щом ги опитате веднъж, знаем, че ще искате рецептата, за да си ги приготвите у дома и да зарадвате семейството си. Затова и ви даваме точния начин на приготвянето им.
За да си приготвите кюфтенцата, ще ви трябват: готварска сметана – ½ ч.ч., яйца – 1 бр., филийки хляб – 2 бр. бял, натрошен, лук – 1 глава кромид настърган на ренде, сол – 1 ч.л., черен пипер – ¼ ч.л., краве масло – 1 ч.л. + 1 с.л., месо – 500 г мляно, смес, кафява захар – 1 с.л., пилешки бульон – ¼ ч.ч. от кубче, джинджифил на прах – ¼ ч.л., индийско орехче – ¼ ч.л., бахар – ¼ ч.л. За приготвяне на соса към тях ще са ви необходими: телешки бульон – 2 ч.ч. /от кубче/, готварска сметана – 200 г, брашно – 3 с.л.
Натрошете хляба на трохи и го смесете със сметаната. Сложете 1 ч.л. масло в тиган да се разтопи, запържете лука в него. Извадете и сложете в голяма купа, в която сте сложили и каймата заедно с подправките. Омесете, добавете хлебните трохи и сметаната. Разбъркайте и оформете кюфтенцата. Наредете ги в тава. Оставете за пет минути. Другата лъжица масло разтопете и сипете в тавата при кюфтенцата. Полейте с пилешкия бульон и завийте с алуминиево фолио. Печете кюфтенцата за 40 мин. на 180 градуса.
През това време пригответе соса за кюфтетата. Затоплете маслото в тигана, което е останало от лука. Сипете брашното, разбъркайте до гладка смес. Сипете телешкия бульон. След като заври, оставете за пет минутки да си кърки до сгъстяване. Щом това стане, сипете черен пипер, сол и готварската сметана.
Кюфтенцата трябва да са готови. Поднесете ги, полети с апетитния сос. Ако искате да опитате наистина шведски кюфтенца, добавете лъжица сладко от червени боровинки. Към тези кюфтенца може да добавите и картофена гарнитура под формата на печени, пържени картофи или картофено пюре. Ще се получи много, много вкусно ястие за цялото семейство!
