Продукти:
1 пакет кори за баница 500 г
200 г кадаиф
1 пакет разтопено масло
Ще си оближете пръстите с тази гръцка баклава
За плънката:
1 ч ч счукани орехи
1 ч л канела
1,2 ч ч захар
1 с л грис
За сиропа:
2 ч ч захар
2 и 1,2 ч ч вода
сок от един лимон
една канелена пръчица
Начин на приготвяне:
Първо се приготвя сиропа в купа с водата, захарта и канелената пръчица и се поставя на котлона да поври за 5 мин, после се сваля от котлона, добавя се лимоновият сок и се оставя да изстине.
Разстиламе корите и първата намазваме с четка с разтопено масло и поръсваме плънка от смесените счукани орехи, захар, канела и грис. Отгоре се разстила равен слой кадаиф около 1 шепа на руло.
Хващат се две кори и се навива на руло и се намазва трета кора с масло.
Готовото руло се поставя върху нея и отново се навива.
Така се прави и с останалите кори, докато се получат 5 дебели рула.
Тайната на най-сочната домашна баклава
Нареждат се в намаслена тава и се нарязват на парчета, а отгоре се поръсва с малко олио по разрезите.
Печем в загрята фурна 180 около 35 мин до златисто, после се изважда баклавата и се залива с охладения сироп.
След 2 часа е готова, но е най-добре ако престои до следващия ден.
Да ви е сладко!
