С помоща на малък трик варените яйца се белят лесно. Така можете да се насладите на перфектното варено яйце, което върху едно хубаво парче ръжен хляб и домашна майонеза е една от малките радости в живота.
Сигурно знаете сценария, при който слагате вода да заври в тенджера на котлона. Яйцата са готови да бъдат поставени във водата, но тогава възниква съмнението: колко време трябва да се варят, за да получат консистенцията на твърдо сварено яйце?
Осем до десет минути е отговорът. В зависимост от размера на избраните яйца. Ако варите малки яйца, не са необходими повече от осем минути. Ако пък са по-големи, времето за варене трябва да се увеличи до десет минути.
Вече сте готови да сварите яйцата и да ги направите с твърдостта, с която ги обичате!
Следва да добавите оцет към водата. Защото преди да сложите водата да заври на котлона, трябва да знаете трика, който прави обработването с яйцата много по-лесно след това.
Ако искате твърдо сварени яйца, които лесно се белят и не се чупят между пръстите ви, добавете оцет към водата в тенджерата, преди да поставите яйцата в нея. Оцетът омекотява черупката на яйцата и следователно ще ви бъде много по-лесно да ги обелите.
Можете да използвате както обикновен, така и ябълков оцет – резултатът ще е добър при всички положения.
Как да сварите яйцето си, така че да стане лесно да се бели:
Сложете яйцата в тенджера със студена вода. Водата трябва да покрива точно яйцата. Добавете няколко чаени лъжички оцет към водата. Не се безпокойте. Вкусът няма да проникне в яйцето.
Оставете да заври водата и нека яйцата да се варят на слаб огън под капак за осем до десет минути. Изсипете водата от яйцата и ги залейте с леденостудена вода. Оставете ги в студената вода за десет минути. Това също ще доведе до черупка, която е по-лесна за обелване.
Още трикове за лесно обелване на твърдо свареното яйце:
В допълнение към добавянето на оцет към водата при варенето на яйца има и други методи, които можете да използвате, ако искате да ги обелите лесно, когато са готови:
Използвайте яйца, които са на няколко дни.
Пресните яйца са по-малко киселинни и затова белтъкът на яйцата се придържа по-здраво към черупката. По-старите яйца са по-киселинни, което създава повече пространство между белтъка на яйцата и яйчената черупка и точно това прави яйцето много по-лесно за белене.
Намачкайте яйцето на кухненската маса
Намачкайте твърдо свареното яйце на кухненската маса с длан. Яйцето се напуква и черупката се разхлабва. Сега започнете да белите яйцето от една от пукнатините към центъра на яйцето.
