Умерената консумация на шоколад може да бъде полезна за сърцето. Но тъмният шоколад определено е най-добрият избор, тъй като той обикновено съдържа по-малко захар. Друго негово предимство е по-високата концентрация на какао на прах. Той се произвежда от какаови зърна, които имат високи нива на антиоксиданти и флаваноли - две вещества, свързани със здравето на сърцето.
Проучване, публикувано в Journal of the American Heart Association, заключава, че тъмният шоколад, какаото и бадемите могат да намалят риска от коронарна артериална болест - най-често срещания вид сърдечно заболяване.
Изследването включва хора с наднормено тегло и затлъстяване на възраст между 30 и 70 години, които са разделени на три групи: едната е следвала типична западноевропейска диета, другата група е консумирала бадеми, а третата - бадеми и черен шоколад. Групата, която консумира черен шоколад и бадеми, има най -голямо намаляване на LDL холестерола, считан за основен рисков фактор за сърдечни заболявания.
Ето какво точно се случва с тялото ви, ако всеки ден консумирате по парченце качествен шоколад с високо съдържание на какао и ниско съдържание на захар.
1. Кръвното налягане се понижава
Какаото съдържа химикали, наречени флавоноиди, които може да понижат кръвното налягане, според проучване на учени от Харвардското медицинско училище.
Тези в проучването, които са консумирали бял шоколад всеки ден, несъдържащ какао, не са имали абсолютно никакви промени в кръвното си налягане. Изследователите стигат до извода, че колкото по-голямо е количеството какао в шоколада, толкова по-здравословен е той поради многото флавоноиди, които съдържа.
2. Редуцира хроничното възпаление
Възпалението е естествен имунен отговор при срещата на тялото ни с микроби. Лошата новина е, че дългосрочното хронично възпаление не води ди добро нещо. То може да увреди клетките, а това от своя страна да провокира проблеми като диабет, артрит и дори рак, според Medical News Today.
Установено е, че тъмният шоколад съдържа химикали с противовъзпалителни свойства, които биха могли да помогнат. Достатъчно е да се консумира по едно блокче дневно от него.
3. Увеличава се защитата на кожата от слънчевите лъчи
Изследователи от проучване, публикувано в Journal of Cosmetic Dermatology, установиха, че тези, които ядат черен шоколад с високи нива на флаванол всеки ден, са с двойно по-висока защита срещу слънчевите лъчи. За да се прояви този ефект е необходимо ежедневно да се консумира по едно блокче шоколад в продължение на 3 месеца.
4. Подобрява паметта
Изследователите установиха, че в рамките на 30 минути след консумация на шоколад - по-специално на черен шоколад, се подобрява функцията на мозъка, пише Healthline.
5. Намалява здравината и плътността на костите
За съжаление консумацията дори на тъмен шоколад носи определени негативи.
Проучване от 2008 г. на Факултета по медицина и фармакология на Университета на Западна Австралия установи, че по-възрастните жени, които ядат шоколад всеки ден, имат по-ниска здравина на костите и по-ниска костна плътност. Това може да се дължи на какаовото масло, захарта и потенциално вредните химикали, открити в шоколада.
6. Може да се появи мигрена
Мигрената е още един от страничните ефекти, свързан с консумацията на шоколад.
Оказва се, че нейният интензитет може да се усили, ако ядете шоколад всеки ден. Някои хора, които консумират шоколад, съобщават за увеличаване интензитета на мигрената.
Двадесет и два процента от хората, страдащи от мигрена, приписват болката си на това вкусно лакомство.
