Защо да не се наредите на опашка за плодове и зеленчуци, вместо да стоите на опашка в аптеката? Колко наистина знаете за витамин С и как той действа? Вземете нещата в свои ръце и се погрижете за тялото си!
Днес повечето от нас се притесняват за здравето си и искат ефективно да избегнат болестта. На обществени места носим маска, а в случай на първи симптоми на настинка, заставаме на опашка до аптеката, а какво ще кажете за естествените методи? И как така съседа от долния етаж е винаги здрав и никога не боледува?
Много се говори за неблагоприятното въздействие на бързото хранене, газираните напитки и сладкишите върху тялото ни, но в контекста на затлъстяването. Това заплаха ли е за имунитета ни?
Да разбира се! Не забравяйте, че преработените храни са пълни с хранителни добавки, багрила, втасатели и консерванти. Тези съставки значително подкисляват организма. Те са източник на нежелани прости захари и транс -мастни киселини, които увеличават концентрацията на свободни радикали и по този начин влошават функционирането на целия организъм, включително имунната система.
Транс мастните киселини са силно вредни за здравето, могат да увредят клетъчните мембрани, да блокират ензимите и да допринесат за развитието на атеросклероза и неопластични промени. Продуктите на окисляване на мазнините в печени или пържени храни също могат да причинят стомашно-чревни смущения. Най-вредни са токсичните съединения, образувани от полиненаситени киселини при продължително нагряване на мазнините при високи температури.
Какво трябва да знаем за антиоксидантите?
Антиоксидантите са химикали, които инхибират окислителните реакции в организма. Това означава, че малки дози от тях инхибират процеса на образуване на свободни радикали, т.е.молекули с недвоен електрон. Поради този факт те ефективно защитават клетките ни от увреждането им, допринасяйки за намаляване на сърдечно-съдовите и онкологичните инциденти, а също така силно подпомагат имунитета ни. Антиоксиданти могат да бъдат намерени в зеленчуци и плодове със силен цвят: патладжан, домати, тиква, моркови, арония, боровинки и боровинки, както и в зелен чай, какао и подправки.
А какво е чесънът? Не всеки го харесва, така че може би може да бъде заменен с нещо?
Вярно е - чесънът може да е дразнещ с интензивната си миризма, но е естествен антибиотик. Съдържа алицин, вещество със силни антибактериални и антивирусни свойства.
Влияе ли пиенето на вода върху имунната ни система?
Определено. Всяка биохимична реакция, която протича в нашето тяло, винаги се осъществява във водната среда. Нашият мозък е 80% вода, а тялото ни 60-70%. Не е трудно да се предположи, че правилната хидратация е от решаващо значение за функционирането на целия организъм, включително имунната система.
Сега нека преминем малко към витамините. Нека започнем с най-популярния, витамин С.
Вярно е, че в хранителните добавки могат да се намерят много по-големи количества витамин С, отколкото в естествената храна, но това не е най-важното. Един от ключовите въпроси тук ще бъде степента на усвояването му в организма. И в тази категория плодовете и зеленчуците определено печелят. Така че няма смисъл да консумирате конски дози витамин С, като приемате хранителни добавки, защото по-голямата част от приемания от нас витамин ще се екскретира с урината. Разнообразната диета и цветовете в чинията ни ще повлияят директно на нивото на витамин С в тялото ни. Нека се уверим, че в ежедневната диета не липсват горски плодове (дори замразени), чушки в 3 цвята, броколи, магданоз, домати и ябълки.
