Сланината е сравнително богата на хранителни вещества. По голямата част от тях са особено важни за нормалното функциониране на нашия организъм.
В състава на свинската сланина могат да се открият голямо количество витамини (А, В3, В4, В5, В6, В12), минерали (натрий, калий, фосфор, магнезий, цинк и селен), аминокиселини (сравнително голям брой аминокиселини, голяма част от които незаменими, като в най-голямо количество са аланин, аргинин, валин, глицин, пролин и треонин) и органични киселини (аспаргинова и глутаминова киселина).
За какво помага сланината
Още: Лекар: Яжте сланината така, за да е полезна за сърцето
Съдържа много витамини от група В и минерални компоненти. Те са важни както за метаболитните процеси, така и за други органи. Освен това съдържа витамини А и Е, които помагат за поддържане на младостта на кожата, което е много важно за жените. Освен това витамините А и Е укрепват сърцето и съдовата система.
Сланината е не по-малко полезна за кърмещите майки, тъй като съдържа ценни протеини. Включените в състава му киселини нормализират работата на много органи. Продуктът укрепва черния дроб, нервната система и мозъка и пречиства кръвта от вредния холестерол.
Протеините и мазнините, съдържащи се в нея, помагат за възстановяване на силите след тежко физическо натоварване.
Ако ядете сланина малко по малко:
Още: Лекар: Яжте сланината така за железен имунитет
- метаболизмът ще се подобри;
- хормоналните нива се нормализират;
- стабилизира се състоянието на нервната система (особено в ситуации на депресия или стрес).
Разбира се, говорим за нормална консумация.
- Сланината се препоръчва да се консумира през студения сезон, защото има затоплящ ефект.
- Високото съдържание на селен в сланината перфектно укрепва имунната система на организма, предпазвайки го от вируси.
- В 1 грам сланина се съдържат цели 9 ккал енергия – дава енергия.
- Сланина за бързо възстановяване след сериозни заболявания - възстановява отслабналия организъм.
- Запълва липсата на витамини - сланината е богат източник на витамини А, D, Е и каротин. Мазнините в нея спомагат и за запълване на витаминните запаси в организма, които се изразходват през зимата.
- Засища бързо. Мазнините засищат бързо глада и по този начин ни спасяват от преяждане. Сланината може да бъде чудесна опция закуска през зимата.
Източник: "Дзен"
