Пърженото месо е сред основните храни, поднасяни на българските трапези. Ако обаче нямате достатъчно време и се притеснявате, че по-високите градуси могат да изгорят месото отвън и да го оставят сурово отвътре, трябва да знаете за една марината, благодарение на която този проблем е решен.
Как можем да направим месото по-сочно и вкусно от всякога?
За да не съхне месото и накрая да го поднесете на трапезата сочно и вкусно, трябва да умеете да го приготвяте правилно. За предпочитане е да го накиснете в една специална марината. Това може да направите вечерта, а на следващия ден да сготвите продукта.
Трик, благодарение на който кюфтетата са много по-пухкави и сочни
Маринатата се приготвя от 3 чаши вода, ¼ чаша сол, ¼ чаша захар. С тази марината месото се полива обилно и след това се оставя в хладилник. Трябва да престои най-много 8 часа, за да може, след като се сготви, да е наистина сочно, вкусно и да се къса с вилицата.
Преди готвене месото се подсушава в кухненска хартия. След това може да добавите подправки по ваш вкус и да го изпържете с гъби, лук или други любими зеленчуци.
