Има страхотни рецепти за хората, които постят по това време на годината и със сигурност могат да опитат да си ги приготвят у дома. Така ще хапнат нещо вкусно и няма да развалят постите си, поради отсъствието на животински продукти в рецептата. Мусаката е едно от най-вкусните български ястия, които по време на пости могат да ни липсват, затова винаги е добре да знаете кой е постния вариант на мусаката и да си го приготвите.
Необходими продукти:
- 6-7 средно големи картофа
- 2 тиквички
- 2 моркова
- 1 червена чушка
- 1 гл. лук
- 1 домат
- 300 грама Skyr (замества киселото мляко и може да се открие в Lidl)
- 200 гр веган кашкавал
- подправки: сол, червен пипер, олио
Начин на приготвяне:
Нарязвате на ситно лукът, чушката, морковите и започвате да ги запържвате с олио на средно силен огън. След това режете тиквичките на кубчета, големи колкото бихте нарязали и картофите за мусаката и запържвате и тях. След като малко поомекнат зеленчуците добавяте солта и червения пипер, след което и нарязаният на ситно домат.
В тавата, в която ще печете мусаката, нарязвате всички картофи на кубчета и добавяте запръжката като разбърквате добре. Сипвате един пръст вода в тавата и слагате да се пече на предварително загрята на 180 градуса фурна.
Заливката за мусаката се слага малко преди да е напълно готова. За нея настъргвате веган кашкавала и добавяте Skyr-a. След като разбъркате добре, изливате отгоре върху мусаката и печете до златисто.
Да ви е сладко!
