Тази рецепта за френски ябълков сладкиш е типичен за френската провинциална домашна кухня. Вкусна е и ако се сервира с топка сладолед.
Страхотна есенна рецепта: Вкусна индийска леща
Всичко в едно ябълков сладкиш
Тази френска ябълкова торта е малък победител. Вие просто правите тесто и покривате резените ябълка с тестото и печете за 30 минути, след което заливате с малко топинг, направен от яйце, захар и масло, който се пече до златисто и малко хрупкаво отгоре. Супер лесно и вкусно!
Какви ябълки са най-подходящи за ябълков сладкиш
Когато става въпрос за печене, най-добрите сортове ябълки за печене запазват структурата си. Резените запазват формата си и не стават съвсем кашави.
Има много други разновидности, които можете да използвате като:
Фуджи – сладки и сочни
Pink Lady – баланс между тръпчиво и сладко
Golden Delicious – твърди, с лек сладък вкус
Необходимми продукти
Торта
намажете леко с масло 22 см форма за торта и покрийте основата с хартия за печене
- 1/2 чаша обикновено (универсално) брашно
- 1/2 чаша пудра захар
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1/8 чаена лъжичка фина сол
- 2 супени лъжици ванилов екстракт
- 2 големи яйца, разбити леко
- 1/3 чаша пълномаслено мляко
- 2 супени лъжици масло
- 4 големи ябълки (около 1 кг) без сърцевината, обелени и нарязани на тънки филийки
- пудра захар на прах - по желание
Топинг
1/3 чаша пудра захар
1 голямо яйце, разбито леко
3 супени лъжици масло, разтопено
Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 200С печете без вентилатор
В голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта. Добавете ванилията, яйцата, олиото и млякото и разбъркайте, докато се смесят добре. Добавете резенчетата ябълка и с ръцете си смесете ябълката с тестото, така че да покриете всеки отделен резен ябълка.
Изсипете в подготвената тава и печете на централния рафт за 30 минути - включете таймера.
Каква е тайната на най-вкусния пълнен пипер с кайма и ориз
Топинг
В малка купа комбинирайте яйцето, захарта и маслото и разбъркайте, за да се смесят, след което оставете настрана. Когато изтекат 30 минути за тортата, извадете тортата от фурната.
Изсипете сместа за топинг върху тортата и разпределете топинга равномерно върху ябълките.
Върнете във фурната за 20 минути, докато някои от ябълковите резени придобият златист оттенък. Извадете тортата от фурната върху решетка. Прокарайте нож около стените на тигана и оставете да изстине.
Обърнете тортата върху чиния и след това я обърнете върху решетка, така че горната част на тортата отново да е изправена.
