Някои добавки не са толкова полезни, колкото изглеждат на пръв поглед. Въпреки че е нискокалоричен, един от подсладителите може да причини сериозни щети на здравето, ако храните с него се консумират твърде често.
В магазините можете да намерите много продукти с надпис „Без захар“. Хората, които спазват здравословна диета, често се фокусират върху този показател в състава. Например, подсладителите и бисквитките с подсладител се рекламират успешно от търговците, но може дори да са по-калорични от обикновените сладкиши със захар.
Учени от Lerner Research Institute в САЩ проведоха проучване, което изследва как ксилитолът влияе върху здравето на сърцето и кръвоносните съдове. Това е популярен заместител на захарта, който съдържа 40% по-малко калории и не е толкова сладък.
Безопасен алтернативен подсладител ли е малтитолът
Експертите установиха какво се случва с метаболизма, ако приемате ксилитол на празен стомах преди лягане. Учените оцениха кръвните проби: нивата на тромбоцитите, чувствителността на тромбоцитите, както и различни показания на плазмения статус.
Оказа се, че добавките с ксилитол влияят негативно на състоянието на сърцето и кръвоносните съдове. Високите нива на този заместител на захарта в кръвта се свързват с 1,57 пъти повишен риск от инфаркти и инсулти.
Също така, в лабораторни изследвания, консумацията на подсладена с ксилитол напитка значително повишава нивото му в кръвта и повишава реактивността на тромбоцитите.
Колкото по-високо е нивото на ксилитол в кръвта, толкова по-голям е рискът тялото да развие животозастрашаващи кръвни съсиреци. Те запушват кръвоносните съдове, причинявайки инфаркти, инсулти и други животозастрашаващи състояния.
Въпреки факта, че ксилитолът е естествен подсладител, който също има по-малко калории, не трябва да злоупотребявате с него. Прочетете внимателно опаковката: добавя се към различни продукти, като дъвки, бонбони и други диетични сладкиши с надпис „Без захар“.
Около половината от ксилитола, който приемате с храната, се абсорбира от червата, останалата част се ферментира от бактерии. Заради това при консумация на голямо количество от тази добавка възниква слабителен ефект и подуването на корема също може да се увеличи, предупреждава лекарят.
Не забравяйте, че не можете да разделите храните на добри и лоши. За да поддържате здравето и красотата си, опитайте се да се храните разнообразно, гответе по-често у дома и не купувайте само храната, която е толкова пламенно рекламирана: често това са просто маркетингови трикове.
Какво още е важно да знаем за подсладителите?
В продуктите можете да намерите също стевия, еритритол, сироп от агаве и захарин. Всичко това са заместители на захарта, които могат да бъдат вредни за здравето.
