Рибата е една от онези храни, които изискват внимателно приготвяне. Ако я пържите, не трябва да поема много масло, печена не трябва да е много сухо, а ако я варите, трябва да знаете как да запазите добрия вкус.
Още: Проучване разкрива неочакваната сила на ферментиралите храни за намаляване на стреса
По същия начин предпочитанията на хората по отношение на рибните рецепти са различни. В тази статия обаче няма да говорим за добрия вкус, а за начина на приготвяне, който ви дава повече здраве. Експертите препоръчват няколко начина, които благоприятстват доброто здраве на сърцето.
Най-добрият начин за приготвяне на риба
Много проучвания говорят за ползата от омега-3, която се съдържа предимно в рибата, подходяща за здравето на сърцето. Според експерти сред най-популярните начини за готвене на риба, варената и печената изглежда могат да донесат повече стойност на тялото.
Експертното сравнение се измерва с количеството омега-3, което получавате след готвене на рибата. Колкото по-дълго се съхранява при готвене, толкова по-малки са шансовете за сърдечни заболявания.
Колкото по-суха, консервирана или пържена е рибата, толкова по-голям е рискът от развитие на тези заболявания както при мъжете, така и при жените. Според д-р Ликсинг Менг от Хавайския университет мъжете трябва да приемат 3,3 грама омега-3 на ден, за да поддържат добро сърдечно-съдово здраве. На жените се препоръчва да приемат същите количества, въпреки че ефектите на омега-3 са по-изразени при мъжете.
Още: Задължително направете ТОВА преди да ядете ядки, ако имате стомашни проблеми
Получаването на правилното количество омега-3 намалява риска от увреждане на сърцето и неговите пътища с до 23%. Според експерти това изследване има за цел да повиши осведомеността и да образова хората относно правилната консумация и готвене на риба като важен източник на омега-3.
Статията има информативен характер, ако имате въпроси по темата се консултирайте със специалист.
