Знаете ли, че някога се е смятало, че яденето на ядки насърчава интелигентността поради приликата му с формата на човешкия мозък? Или че не е препоръчително да ги готвите или че те помагат за намаляване на температурата? Възможно е да има много неща за орехите, един от звездните плодове на есента, които не знаете. Ето защо днес ви предлагаме 10 любопитни неща, за да станете експерт.
1. Смята се, че ореховите дървета идват от Персийската империя и че именно римляните са ги разпространили в цяла съвременна Европа. Всъщност е установено, че отглеждането на орех е на около 7000 години.
2. Със сигурност сте подозирали и да, орехите притежават голяма сила на антиоксидантни и хранителни стойности, тъй като са богати на протеини, витамини В и С, фибри, омега 3 мастни киселини. Те също така са в състояние да облекчат умората или да намалят стреса .
3. Те също имат качеството на понижаване на "лошия" холестерол и насърчаване на кръвообращението, като помага за намаляване на хипертонията, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, предотвратява инфаркти, ангина пекторис и артериосклероза.
4. Знаете ли защо никога не трябва да лежите на сянка на орехово дърво? Ако някога сте го правили, ще сте забелязали главоболие. Обяснението се дължи на факта, че от ядките се отделя определено количество цианид. Освен че не трябва да заспиваме под ореховите дървета, цианидът е и причината да не белим зелените орехи и да не ги ядем. За щастие цианидът изчезва, когато плодовете узреят.
5. Ако сте готвачи - внимайте, защото ако подложите ядките на топлината на готвене, мазнините им стават токсични.
6. Те също са много добър вариант, ако сте на диета. Съдържанието му на серотонин е много засищащ елемент, който помага да се намали чувството на глад. Но внимавайте! Орехите, приети в прекомерни количества, осигуряват твърде много калории на тялото.
7. Ако ги имате под ръка, те ще бъдат много полезни като средство срещу треска. Те са отличен източник на селен и цинк, два основни минерала за здрава имунна система.
8. Не забравяйте: орехът е полезен за мозъчната дейност, тъй като дефицитът на Омега 3 е свързан с процеси на депресия и безсъние. И като съдържат витамини от група В, фосфор и лецитин, орехите имат способността да подобряват паметта.
9. Ако всички тези предимства изглеждаха малко, ето ви още. Орехите помагат в борбата с диарията, регулират хипотиреоидизма и дори излишното изпотяване ...
10. Завършихме, като ви казахме, че тъй като полиненаситените мазнини в орехите могат бързо да се окислят, най-добре е да ги държите в хладилника или фризера в херметически затворен съд.
И внимавайте! Орехите съдържат оксалати (токсично вещество), така че хората с предразположение да развият камъни в жлъчния мехур или бъбреците трябва да умерят консумацията си.
