Независимо дали са пюре или пържени, картофите присъстват в празничните менюта на много хора. Това може да е най-вкусното ястие на масата ви за вечеря, но рядко е най-бързото за приготвяне. Тази година можете да рационализирате приготвянето на картофи с този трик за обелване на грудките за секунди.
Нямате нужда от метална белачка, за да премахнете картофените кори. За този трик не са необходими изискани инструменти или съставки; просто започнете, като сварите вашите необелени цели картофи, както обикновено. След като са напълно сварени, прехвърлете ги в купа с ледена вода. Оставете ги да се охладят в ледената баня за 5 до 10 секунди и ги извадете, когато са достатъчно охладени, за да ги държите.
Така ще приготвите най-вкусните пържени картофи
Външната част на картофите трябва да се усеща набръчкана и разхлабена. За да го обелите, завъртете ръцете си около картофите в противоположни посоки и плъзнете корите от тях. Ако картофите все още са твърде горещи, за да се обработват продължително време, използвайте ръкавици или кърпа за съдове, когато отстранявате люспите. Вижте как се прави във видеото.
Освен че е бърз, този метод е и ефективен. Трудно е да се премахне всяка част от кожата, когато се белят сурови картофи. Ако първо ги сварите, ще можете да се плъзнете от цялата външност с лекота, оставяйки ви картофи, които са идеално гладки и готови за разтопено масло.
Когато приемате хора по празниците или по всяко време на годината, простите кухненски задачи могат да се натрупат и да се почувстват непосилни. Ето защо трябва да изберете най-лесния път, когато е възможно, и да спестите това време и умствена енергия за гостите си.
