Необходими продукти:
Кефир - 1 бутилка;
Сол – 1/2 ч. л;
Захар - 1/2 ч. л;
Сода - 1/2 ч. л;
Твърдо сирене (настъргано) – една голяма бучка;
Шунка (или друг вид колбас, който обичате, настъргано или накълцано) – 1 купчина, която да е с големината на сиренето.
Пшенично брашно - 2 ч.ч.
Македонски мекици, по които всички полудяха
Начин на приготвяне:
В голяма купа сипете кефира, а към него добавете солта, захарта и содата, като разбъркате хубаво и накрая добавите и сиренето, и брашното, като пак разбъркате добре.
Полученото тесто разделете на топки и ги оформете като малки палачинки, върху които ще наредите пълнежа от месо.
Ако обичате сложете и сирене, и кашкавал, като с тях също става много вкусно.
Съставката, която прави мекиците пухкави като памук. Време е да научите за нея!
Свържете пълнените тестени палачинки, залепяйки ръбовете им и в нагрят тиган с мазнина, пържете до златисто от двете страни.
Да ви е сладко!
