Продукти:
свинско - 700 гр.
лук - 2 бр.
яйце - 1 бг.
мляко - 100 мл.
копър - 1 връзка
сол - 2 с.л.
хляб - 2 филии
галета - 100 гр.
сол и пипер на вкус
Баба ми каза най-голямата тайна за перфектната кайма за кюфтета
За соса:
Червена боровинка - 200 гр.
лимон - 1 бт.
захар - 4 с.л.
Приготвяне:
Обелете лука и го нарежете на ситно, а после измийте копъра и също го накълцайте.
Накиснете хляба в млякото, но махнете коричките, а щом го изцедите, го смесете с яйцето и лука, разбъркайте и добавете към тях каймата, солта, червения пипер и разбъркайте всичко добре.
С мокри ръце оформете малки кюфтенца и всяко оваляйте в галета.
Покрийте тавата с хартия за печене, отгоре сложете алуминиево фолио, намажете го с масло и наредете кюфтетата на него, после загрейте фурната на 200 градуса и печете 20-30 минути.
4 грешки, които допускаме при готвенето на кюфтета
За приготвянето на соса:
Измийте боровинките, подсушете ги и ги пуснете в блендера, като добавите лимонов сок и захар и смелите.
Залейте кюфтенцата със соса от червена боровинка и сервирайте.
Да ви е сладко!
