Кексът е един от най-класическите и любими десерти, с които сме свикнали още от деца. Има хиляди рецепти за кекс, коя от коя по-вкусни, но винаги се спираме на 1-2, които правим у дома и остават в семейните книги за рецепти.
Първо ще ви дадем няколко съвета, преди да започнете да приготвяте кекса. Когато правите сладкиши, десерти и торти, винаги изваждайте продуктите на стайна температура, за да постоят 30-40 минути. Не е хубаво да готвите с продукти, извадени директно от хладилника, защото това се отразява на крайния резултат, който често не е добър.
След това си намерете обикновена тавичка, която обаче е с незалепващо дъно. Ако нямате такава, поставете хартия за печене на дъното и я намажете с олио, за да може да извадите кекса лесно и да не залепва.
А сега да преминем към самата рецепта за лесен кекс без яйца:
Необходими продукти:
- 1 кофичка кисело мляко
- 1 ч.ч. олио
- 2 ч.ч. захар
- 4 ч.ч. брашно
- 1 малка лъжичка сода
- сладко по избор (най-добре се получава с вишнево или от боровинки)
- орехи
Как се приготвя:
Изсипвате следните съставки в една купа – киселото мляко, олиото, захарта и содата. Разбърквате много добре и след това добавяте и брашното. Отново разбъркате и изсипвате съдържанието в тавата. Отгоре с лъжичка слагате на „петънца“ от сладкото, което сте избрали. Едно малко бурканче от 200 грама би ви било напълно достатъчно. Редите орехите (по-хубаво е да са големи ядки, не смлени, за да се усещат по-добре) отгоре около сладкото и сте готови! Пече се на 180 градуса, докато отгоре не стане силно златист цвета на кекса.
