Има много съвети за приготвяне на по-добри бургери онлайн. Но дори да инвестирате в най-добрите съставки и да ги приготвите до съвършенство, това няма да попречи на сандвича ви да се разпадне в момента, в който го отхапете. За ценителите, които вярват, че структурната цялост е също толкова важна, колкото и вкусът, има по-добър начин да си направите бургер.
Клип в TikTok разкрива тайните за перфектно сглобяване на бургер. Много кулинарни бедствия произтичат от подгизналите хлебчета и има лесен трик за предотвратяване на това. Препичането на вашия хляб, преди да го наредите със съставки, му помага да издържи на топлина, тегло и влага. За допълнително усилване на вкуса, намажете хлебчетата с масло преди да загреете. След това добавете подправката по ваш избор към долната част; това ще действа като лепило за това, което отива върху нея.
Ето как да си приготвите вкусен, НО здравословен бургер у дома само в 5 стъпки
Редът на останалите съставки за бургер трябва да бъде както следва: маруля, домат, кюфте, кашкавал, кисела краставичка и лук. Листата от маруля поглъщат съставките и улавят всякакви сокове, които иначе биха попили през долното хлебче. Добавете киселите краставички към кашкавала, когато е още горещо и разтопено, за да спрете хлъзгавите резени да се плъзгат наоколо. (Изсушаването на вашите кисели краставички с хартиена кърпа също предотвратява това.) За последната си стъпка добавете още един пръст от подправката към горното хлебче, за да задържите горните съставки на място.
За някои готвачи на бургери сглобяването е лесната част. Готвенето на месото им - или дори стартирането на техния източник на топлина - може да е мястото, където те срещат проблеми.
