Никога не замразявайте отново сурово месо или риба, които са били размразени. Можете да готвите замразено месо и риба, след като ги размразите, и след това да ги замразите отново, но когато вече са сготвени.
ЛОШО ЛИ Е ДА РАЗМРАЗЯВАТЕ МЕСО И СЛЕД ТОВА ОТНОВО ДА ГО ЗАМРАЗЯВАТЕ?
От гледна точка на безопасността не е проблем да замразявате отново размразено месо, пиле или друга замразена храна, стига да е била размразена в хладилник с температура 5°C или по-ниска. При размразяването и повторното замразяване на храни може да се загуби известно качество, тъй като клетките малко се разпадат и храната може да стане леко водниста.
Експерт: Не слагайте тези храни във фризера през зимата, съсипвате ги
МОЖЕТЕ ЛИ ДА ГОТВИТЕ ПИЛЕШКО СЛЕД РАЗМРАЗЯВАНЕ?
Размразените в хладилника домашни птици могат спокойно да се съхраняват в хладилника още един до два дни, преди да се приготвят. От друга страна, ако сте размразили пилето в микровълнова фурна или във вода, препоръчително е да го приготвите веднага.
КОЛКО ВРЕМЕ СЛЕД РАЗМРАЗЯВАНЕТО НА ПИЛЕТО МОЖЕТЕ ДА ГО ЗАМРАЗИТЕ ОТНОВО?
Хората могат да замразят отново пилето, което са размразили в хладилника, в рамките на 1-2 дни след пълното му размразяване. Това важи независимо дали пилето е все още сурово или вече сготвено. Ако обаче човек размразява пилето във вода или в микровълнова фурна, трябва да го сготви веднага след размразяването.
Грешките, които допускаме при съхранение на храна във фризера
КОЛКО ВРЕМЕ ОТНЕМА РАЗМРАЗЯВАНЕТО НА МЕСОТО ВЪВ ФРИЗЕРА?
След като месото е размразено, пригответе го в рамките на 24 часа. След това можете да замразите приготвеното месо, след като е било добре сготвено, но ако не искате да се стигне до отравяне на храната, НЕ ЗАМРЪЗВАЙТЕ повторно. Ако не сте сготвили или консумирали месото в рамките на 24 часа след размразяването му, го изхвърлете. То не е полезно за вас.
КАКЪВ Е НАЙ-ДОБРИЯТ НАЧИН ЗА РАЗМРАЗЯВАНЕ НА ЗАМРАЗЕНО ПИЛЕ?
Ако купувате пиле от месарницата, определено трябва да го опаковате отново. След това се уверете, че температурата във фризера ви е 0 грасуса или по-ниска, за да се замрази бързо и да остане така толкова дълго, колкото ви е необходимо. Също така не е лошо да поставите дата върху опаковката, в случай че се загуби във фризера. Най-безопасният начин за размразяване на пилешкото месо е да се размразява бавно в хладилника.
Лекар: Това са най-опасните замразени храни, спрете ги още днес
КОЛКО ДЪЛГО МОЖЕТЕ БЕЗОПАСНО ДА ЗАМРАЗЯВАТЕ ПИЛЕ?
Можете да замразявате неварени или сурови пилешки парчета до 9 месеца в хладилника. Ако замразявате цяло пиле, можете да го замразите до една година, без то да се развали. Мляното пилешко месо може да се съхранява във фризера за около 3 месеца.
