Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Лесна рецепта за любимите баклавички в шоколад

15 август 2022, 13:15 часа

Продукти:

24 бр. ролца

За пълнежа:

6 листа кори за баница

3 с.л. олио

120 г. ядки по избор, смлени

½ ч.л. канела

¼ ч.л. млян карамфил

За сиропа:

100 мл портокалов сок

100 мл вода

120 г захар

1 пръчка канела

3 бр. звезден анасон

Да приготвим баклава по традиционна рецепта!

За топинга:

200 г. тъмен шоколад

2 с.л. шам фъстък

кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Първо смесете всички съставки за пълнежа, без олиото. Извадете корите и ги разрежете на 4 ленти, като е добре да сте бързи, за да не изсъхнат корите. Също можете да покриете с кърпа онези, които не ползвате.

Сега намажете с малко от олиото първата лента, поръсете с плънката, прегънете и навийте на руло, а после повторете с всяка кора и ги наредете в тава с хартия.

Сега пробийте с вилица всяко ролце на няколко места и пъхнете да се пече на 190 градуса за 20 минути или докато видите, че са готови.

Ще си оближете пръстите с тази гръцка баклава

Докато се пекат, направете сиропа, като сложите на котлона всички съставки за него в дълбока тенджера.  Щом заври, намалете котлона и оставете за около 5 минути, а после залейте баклавичките и ги оставете да поемат.

Сега е ред на шоколада - разтопете го и топнете половинката на всяка баклавичка, като за финал я наръсите с шам фъстък по желание.

Да ви е сладко!

Ния Петрова
Ния Петрова Отговорен редактор
Новините днес