Консумацията на сладолед в Китай скочи рязко в разгара на пандемията от COVID-19, съобщи БГНЕС, позовавайки се на РИА Новости.
Анализаторите смятат, че популярността на студения десерт е нараснала заради променените кулинарни предпочитания на китайците по време на самоизолацията.
Досега 80% от количеството продаден сладолед в Китай се продаваше през летния сезон, като той можеше да се закупи основно в малки павилиони. Хората нямаха традицията да ядат сладолед вкъщи. С появата на коронавируса тази ситуация се промени – китайците започнаха да си поръчват сладолед за вкъщи по интернет, което повиши зимните продажби на производителите, въпреки ограниченията за придвижване.
В момента китайският пазар на сладолед е най-големият в света и се оценява на 8,5 милиарда долара, като потенциалът му не е изчерпан. Според консултантската компания "Kantar Worldpanel China", по-малко от 50% от населението в страната яде сладолед вкъщи, но ситуацията започва да се променя заедно с промяната на кулинарните навици на китайците по време на пандемията от коронавирус.
Още: "НА ЖИВО: Последна информация и всичко за коронавируса, 5 май"
