Колкото и добра да е космическата храна, съветските космонавти все пак предпочитали домашната храна пред нея.
Близките им се опитвали по всякакъв начин да заобиколят забраната и да прокарат крадешком домашната храна. Можели са да изпратят колет с тегло до 5 килограма на астронавта с всеки товарен кораб. Никой нямал право да преглежда тези лични колети. Затова астронавтите обичали да ядат домашен бекон на борда.
Освен мазнина в Космоса попаднали и кисели краставички и домати. Тези, които отговаряли за безопасността на храните, не можели да проследят "космическата контрабанда". Товарните космически кораби с колети в орбита са проверени само в Байконур преди изстрелването.
Първата храна, изядена от астронавтите на Луната, е бил беконът
Щастието е парче бекон за закуска, казва астронавтът Джим Ловел по време на своя полет на Аполо 8 през 1968 г. Неговият ентусиазъм към парчетата бекон през цялата история е споделян от много гладни космически пътешественици.
Къде в България се е произвеждала космическа храна?
Преди полета астронавтите е трябвало да изберат любимите си храни, които след това са били опаковани в плътни лиофилизирани или дехидратирани опаковки, съдържащи хранителни вещества. Лиофилизираните кубчета бекон могат да се консумират така, както са, докато други дехидратирани храни често изискват добавяне на вода, за да станат годни за консумация. Пробата за закуска на Аполо 8 включвало осем резена бекон, препечени кубчета хляб с канела и напитка от ананас.
В този нов лунен свят, в който Нийл Армстронг и Бъз Олдрин се озовали през 1969 г., всичко е било за първи път. Нийл направил първата си стъпка на Луната, първите снимки бяха направени и в крайна сметка астронавтите седнали на първото си хранене. Какво ядат, за да отпразнуват такова важно събитие като кацането на Луната?
Бекон, разбира се!
Нова българска космическа храна показаха на изложението "Дубай Експо"
Може да не е било съзнателно празнично решение (въпреки че все още има дебат кои части от историята за кацането на Луната са били предварително планирани и кои не). Но въпреки това беконът е бил там.
Кубчета бекон са сред ястията, съхранявани в лунния модул. И се оказа, че първото планирано хранене на Луната се е състояло от парченца бекон, праскови, кубчета захарни бисквити, напитка от ананас и грейпфрут и кафе.
Дългата история на бекона в американската космическа програма датира от ранните полети на Джемини, където се появявал на вечери. И това е популярен елемент от менюто от самото начало. Така че е лесно да си представим, че Армстронг и Олдрин са се насладили на сушено солено лакомство по време на първата си лунна вечеря.
През 2016 г., с помощта на известния готвач Хестън Блументал, астронавтът на ESA Тим Пийк се насладил на сандвич с бекон на борда на Международната космическа станция.
При пристигането си на Международната космическа станция британският астронавт Тим Пийк е изял сандвич с бекон.
Трети сме в света по производство на храна за космонавти
Голяма част от предизвикателството на Блументал е да създаде апетитна храна, която не може да бъде сготвена или замразена. Цялата храна трябва да бъде приготвена предварително и или запечатана в тенекия или саше, или изсушена чрез замразяване.
Предизвикателството на Блументал е било да приготви храна, която отговаря на строгите критерии на ESA и да подобри нейния вкус, външен вид и миризма. Храненето е ключов фактор за емоционалното и психическо благополучие на астронавта.
Хлябът и сандвичите били приети с недоволство, особено след като американският астронавт Джон Йънг извадил сандвич с говеждо месо в космоса, само за да има трохи и парчета говеждо месо, които се носят из МКС след първата хапка, потенциално излагайки на риск таблата с инструменти.
Блументал обаче установява, че ако дебело парче хляб с отстранена кора се приготви в тенекия, то няма да остави никакви трохи.
Така Блументал създава сандвич с бекон за Тим Пийк – първото ястие, ядено някога в космоса!
